中西面点工艺专业全国大学排名榜单(最新排行榜)

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全国开设中西面点工艺专业的全国大学有太原旅游职业学院、山西旅游职业学院、山西同文职业技术学院、内蒙古商贸职业学院、辽宁现代服务职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院、上海旅游高等专科学校、无锡商业职业技术学院、无锡南洋职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、南京旅游职业学院、江苏旅游职业学院、浙江农业商贸职业学院、浙江特殊教育职业学院、福州黎明职业技术学院、厦门华天涉外职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、山东胜利职业学院、青岛求实职业技术学院、山东旅游职业学院、烟台文化旅游职业学院、河南职业技术学院、漯河职业技术学院、许昌职业技术学院等,具体2022年最新排行榜见下表。

中西面点工艺专业全国大学排名榜单(2024年最新排行榜)

序号专业名称学校名称所在省份
1中西面点工艺太原旅游职业学院山西
2中西面点工艺山西旅游职业学院山西
3中西面点工艺山西同文职业技术学院山西
4中西面点工艺内蒙古商贸职业学院内蒙古
5中西面点工艺辽宁现代服务职业技术学院辽宁
6中西面点工艺黑龙江旅游职业技术学院黑龙江
7中西面点工艺上海旅游高等专科学校上海
8中西面点工艺无锡商业职业技术学院江苏
9中西面点工艺无锡南洋职业技术学院江苏
10中西面点工艺江苏食品药品职业技术学院江苏
11中西面点工艺南京旅游职业学院江苏
12中西面点工艺江苏旅游职业学院江苏
13中西面点工艺浙江农业商贸职业学院浙江
14中西面点工艺浙江特殊教育职业学院浙江
15中西面点工艺福州黎明职业技术学院福建
16中西面点工艺厦门华天涉外职业技术学院福建
17中西面点工艺青岛酒店管理职业技术学院山东
18中西面点工艺山东胜利职业学院山东
19中西面点工艺青岛求实职业技术学院山东
20中西面点工艺山东旅游职业学院山东
21中西面点工艺烟台文化旅游职业学院山东
22中西面点工艺河南职业技术学院河南
23中西面点工艺漯河职业技术学院河南
24中西面点工艺许昌职业技术学院河南
25中西面点工艺河南农业职业学院河南
26中西面点工艺郑州旅游职业学院河南
27中西面点工艺新乡职业技术学院河南
28中西面点工艺长垣烹饪职业技术学院河南
29中西面点工艺湖北职业技术学院湖北
30中西面点工艺湖北生物科技职业学院湖北
31中西面点工艺三峡旅游职业技术学院湖北
32中西面点工艺湘西民族职业技术学院湖南
33中西面点工艺广东省外语艺术职业学院广东
34中西面点工艺广东文艺职业学院广东
35中西面点工艺广州城市职业学院广东
36中西面点工艺广州华商职业学院广东
37中西面点工艺广东创新科技职业学院广东
38中西面点工艺广东酒店管理职业技术学院广东
39中西面点工艺广东茂名农林科技职业学院广东
40中西面点工艺广西生态工程职业技术学院广西
41中西面点工艺海南经贸职业技术学院海南
42中西面点工艺三亚理工职业学院海南
43中西面点工艺重庆商务职业学院重庆
44中西面点工艺重庆旅游职业学院重庆
45中西面点工艺四川华新现代职业学院四川
46中西面点工艺四川科技职业学院四川
47中西面点工艺贵州食品工程职业学院贵州
48中西面点工艺贵州民用航空职业学院贵州
49中西面点工艺贵州文化旅游职业学院贵州
50中西面点工艺云南城市建设职业学院云南
51中西面点工艺云南旅游职业学院云南
52中西面点工艺陕西旅游烹饪职业学院陕西
53中西面点工艺新疆生产建设兵团兴新职业技术学院新疆

中西面点工艺专业介绍和学习课程

中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能,进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如:蛋挞、面包等西点制作,杏仁酥等中式糕点的加工与研制,中西面点的研发与销售等。 

学习课程:《山西面食制作》、《烹饪原料认知与鉴别》、《食品营养与配餐》、《中西烹饪概论》、《中式面点工艺与制作》、《西点烘焙工艺与制作》、《蛋糕裱花工艺与制作》、《食品卫生安全》、《餐饮成本核算》、《中式快餐连锁经营与管理》

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