食品质量与安全专业全国大学排名榜单(最新排行榜)

全国开设食品质量与安全专业的全国大学有北京工商大学、中国农业大学、北京农学院、吉林大学、吉林农业大学、黑龙江八一农垦大学、黑龙江八一农垦大学、天津科技大学、天津农学院、天津商业大学、河北科技大学、山西农业大学、山西师范大学等，具体2022年最新排行榜见下表。

食品质量与安全专业介绍和学习课程

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。 

学习课程：《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》、《功能性食品与保健功效评价》、《粮油食品加工与质量控制》 部分高校按以下专业方向培养：功能食品。

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