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谷雨时节,南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟。那么你知道谷雨节气有哪些风俗习惯吗?接下来,新高考网小编跟你分享24节气谷雨的习俗。

24节气谷雨的习俗

品谷雨茶

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树冬季的休养生息,使得茶色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜活,香气怡人。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”谷雨茶为一年之中的佳品。传说喝了谷雨茶会清火、明目。

吃香椿

谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有健胃、理气、止泻、润肤、消炎之功效,北方有谷雨节气吃香椿的习俗。

走谷雨

谷雨这天,青年妇女走村串亲,或者到户外田野中走动一圈就回来,使身心都得到放松。

赏牡丹花

“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后是牡丹花开的时节,因此,牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。古时,凡有牡丹花之处,皆有士女游观,也有在夜间垂幕悬灯,宴饮赏花的,号曰“花会”。至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州仍于谷雨时节举行牡丹花会。

谷雨节气北方风俗:谷雨食香椿提高免疫力

北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿又名椿芽、香椿头,古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

谷雨节气南方风俗:喝谷雨茶清肝明目

《神农本草》一书就说:雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。

谷雨茶,经过雨露的滋润,营养丰富,香气逼人。喝起来口感醇香绵和,对人的身体特别好,通全身不畅之气:以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。

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